Houmous pâte à brownie

Auteur
Cynthia Marcotte, Nutritionniste Dt.P
 

Ingrédients

Trempette

1/2 tasse (125 ml) de lait ou de boisson végétale

1/3 tasse (80 ml) de dattes dénoyautées

1/2 tasse (125 ml) de chocolat mi-sucré, , fondues (plus ¼ tasse de pépites entières, au choix)

1/4 tasse (60 ml) de beurre de soya, ramolli au micro-ondes

1 conserve de haricots noirs, , égouttés et rincés

Garnitures au choix

Tranches pommes, de fraises, framboises, bleuets, clémentines, bananes...

Bonbons de couleur, pépites de chocolat (ex : noir, mi-sucré, blanc ou au lait)

Noix hachées: pistaches, pacanes, arachides...

Flocons de coconut grillés

Flocons ou caramel d’érable

Filet de chocolat blanc au matcha

Aliments à tremper ou à tartiner

Tranches pommes, de fraises, framboises, bleuets, clémentines, banane...

Biscuits, bretzels, guimauves, pita recouvert de sucre et de cannelle...

Tranches de pain grillées

Préparation

  1. Dans une tasse à mesurer en pyrex, mélanger le lait et les dattes et réchauffer au micro-ondes environ 1 minute ou jusqu’à ce que le lait soit bien chaud.
  2. Transférer le mélange de lait dans le mélangeur (ou robot-culinaire) et ajouter le chocolat, le beurre de soya et les haricots noirs. Actionner l’appareil afin de réduire le tout en une purée lisse.
  3. Ajouter les pépites de chocolat entières restantes et pulser grossièrement afin de les intégrer à la préparation.
  4. Transférer la préparation dans un bol de service et garnir au goût.
  5. Servir avec des tranches de fruits, des biscuits ou sur du pain grillé.

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