Granola maison aux canneberges du Québec

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode
 

Ingrédients

3 tasses de flocons d'avoine

1/2 tasse de flocons de noix de coco non sucrée

1/2 tasse de canneberges séchées du Québec

1/2 tasse de pistaches, hachées grossièrement

3 c. à soupe de miel

3 c. à soupe de sirop d'érable

2 c. à soupe de beurre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 °F.

  2. Dans une poêle, faire chauffer le miel et le sirop d'érable.

  3. Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol.

  4. Ajouter l'huile.

  5. Ajouter le sirop et le miel en mélangeant bien à l'aide d'une cuillère de bois.

  6. Étaler le tout sur une plaque à pâtisserie préalablement huilée. 

  7. Mettre au four.

  8. À chaque 10 minutes, remuer le mélange afin d'obtenir une coloration uniforme.

  9. Cuire jusqu'à qu'à l'obtention d'un mélange doré et croustillant.

  10. Laisser refroidir.

  11. Au goût, servir avec du lait, du yogourt ou encore, avec du fromage frais!

Bon à savoir

- Le mélange se conserve plusieurs semaines au réfrigérateur.

- Recette présentée par le Gouvernement du Québec.
 

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