Gaufres maison aux fruits

Auteur
Pratico-Pratiques
 

Ingrédients

Pour la gaufre

375 ml (1 1/2 t.) de farine

10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte

45 ml (3 c. à soupe) de sucre

1 pincée sel

2 oeufs

250 ml (1 t.) de lait

60 ml (1/4 t.) de beurre, fondu

Pour la garniture

12 fraises

250 ml (1 t.) de framboises

250 ml (1 t.) de bleuets

2 clémentines, taillées en quartiers

250 ml (1 t.) de crème anglaise ou de sirop d'érable

Préparation

  1. Dans un grand bol, tamiser la farine.

  2. Ajouter la poudre à pâte, le sucre et le sel. Remuer.

  3. Dans un autre récipient, fouetter les oeufs avec le lait.

  4. Incorporer le mélange liquide progressivement dans la farine.

  5. Verser le beurre fondu dans la pâte et mélanger. La pâte doit être liquide et fluide.

  6. Au besoin, ajouter un peu d'eau si la consistance semble trop épaisse.

  7. Cuire les gaufres dans le gaufrier selon les indications du fabricant.

  8. Servir avec les fruits et la crème anglaise ou le sirop d'érable.

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