Gâteau étagé Jello©

Auteur
Marie-Christine Godbout
 
  • Portions 20
  • Préparation 50 min
  • Temps de repos 2 h 30 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

6 paquets de Jello©

4 1/2 c. à soupe de gélatine sans saveur

1 canne lait condensé, Eagle Brand© ou autre marque

Eau bouillante

Eau froide

Préparation

Prévoyez un bon 4 h avant que le gâteau ne soit prêt et figé. Ne vous inquiétez pas, vous ne travaillerez pas pendant 4 h sans relâche.

  1. Mélanger la poudre de Jello©, de la couleur qu’on souhaite voir apparaitre au-dessus du gâteau, avec 1/2 c. à table de gélatine.

  2. Ajouter 1 tasse d'eau bouillante et bien mélanger pour dissoudre la poudre.

  3. Attendre que le mélange soit à la température de la pièce avant de verser dans le moule (le résultat est superbe dans un moule cheminée).

  4. Placer le moule au frigo et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit ferme (environ 20 minutes).

  5. Pendant ce temps, mélanger le lait condensé avec 1 tasse d'eau bouillante.

  6. Dans un bol, saupoudrer 2 c. à table de gélatine sur 1/2 tasse d'eau froide et laisser reposer environ 2 minutes.

  7. Ajouter 1/2 tasse d'eau bouillante et bien brasser pour dissoudre.

  8. Ajouter la gélatine dissolue au mélange de lait condensé. Bien mélanger.

  9. Attendre que ce mélange soit à température de la pièce avant d’en verser 1/5 sur l’étage de Jello© refroidi.

  10. Replacer au frigo et réfrigérer jusqu'à ce que ce soit ferme.

  11. Répétez la première étape avec les autres boites de jello, en ajoutant une couche de lait condensé entre chaque couleur.   

  12. Pour démouler, tremper le moule dans de l'eau très chaude, 3-4 secondes à la fois.

Bon à savoir

Je recommande l’utilisation d’un moule cheminée, mais vous pourriez très bien utiliser n'importe quel bol transparent, ou même plusieurs petits bols.

Respectez le délai de refroidissement de 20 minutes entre chaque couche. Pas plus, pas moins, sinon votre mélange de lait condensé risque de commencer à figer.

Attention au démoulage,  j'ai d’abord pris des débarbouillettes d'eau chaude et commencé par le dessus du gâteau au lieu des côtés. Erreur! Trempez plutôt votre moule dans l’eau chaude, 3-4 secondes à la fois.

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