Gâteau de semoule

Auteur
La Guilde culinaire
 

Ingrédients

30 ml (2 c. à soupe) de beurre Mycryo

Fruits rouges, ananas ou confiture de votre choix

Préparation

  1. Dans une casserole portez à ébullition le mélange de lait, sucre et la gousse de vanille fendue sur sa longueur.

  2. Baissez le feu, ôtez la gousse de vanille et versez en pluie la semoule sans cesser de mélanger avec une spatule.

  3. Quand le mélange épaissit et a une consistance crémeuse, après environ 6 à 8 minutes, arrêtez le feu.

  4. Ajoutez dans la semoule cuite les zestes de citron, l'oeuf et mélangez rapidement.

  5. Déposez la semoule dans un moule en silicone ou des ramequins et une fois tièdes, mettez-les au réfrigérateur.

  6. Pour la garniture vous pouvez poêler les fruits après les avoir saupoudrez de beurre Mycryo et les caramélisez avec un peu de sucre ou simplement prendre une confiture que vous faites couler sur le gâteau de semoule.

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