Gâteau au chocolat Kitsch-Campbell's

Auteur
Mme Carrée
 
  • Portions 10
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 35 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

Gâteau

1 3/4 tasse de farine

1 3/4 tasse de sucre

3/4 tasse de cacao de bonne qualité

2 c. à thé de bicarbonate de sodium

1 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de sel

2 gros oeufs

1 boîte soupe aux tomates condensée (Campbell's ou autre)

1 tasse de babeurre

1/2 tasse d'huile végétale neutre

1 c. à thé de vanille

Glaçage chocolat traditionnel

4 oz de chocolat mi-sucré (ou autre au goût)

1/2 tasse de beurre, à température ambiante

3 à 3 1/2 tasse sucre glace

1 c. à thé de vanille

Lait en quantité suffisante (de 4 à 6 cuillerées à table)

Préparation

Pour le gâteau

  1. Dans une grande jatte, tamiser les six premiers ingrédients.

  2. Ajouter les ingrédients restants et battre le tout pendant 5 minutes, à l'aide d'un batteur à électrique ou sur socle.

  3. Verser l'appareil obtenu dans deux moules ronds de 8" (ou deux moules de 9", ou un rectangulaire de 13x9"), préalablement beurrés (pas de papier parchemin, d'enfarinage ni d'autres flaflas, les gâteaux se démoulent comme un charme!).

  4. Cuire au four sur la grille du centre, à 350° pour 35 à 40 minutes (jusqu'à 45 minutes pour un gâteau rectangulaire), ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre, en ressorte propre.

  5. Laisser tiédir quelques instants avant de démouler, et refroidir complètement avant de trancher (ou non) et glacer.

Pour le glaçage

  1. Dans un grand bol allant au four micro-ondes (ou au bain-marie si désiré), faire fondre le chocolat au four micro-ondes pour 1 min 30 sec. (un peu plus si nécessaire), en remuant à toutes les 30 sec. jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

  2. Ajouter le beurre, le sucre glace et la vanille, bien mélanger à l'aide d'un batteur électrique ou sur socle (le résultat peut être très granuleux!).

  3. Ajouter autant de lait qu'il faudra pour obtenir la texture désirée, en prenant soin de l'ajouter une à deux cuillerées à table à la fois (corriger si nécessaire en ajoutant un peu de sucre glace); bien battre après chaque addition.

  4. Glacer le gâteau au goût et conserver à température ambiante, sous une cloche ou une pellicule plastique.

Bon à savoir

Babeurre

N'allez pas acheter un litre de babeurre (si c'est le seul format de votre supermarché) si vous ne pensez pas avoir d'autres usages pour le reste du babeurre; mélanger plutôt une cuillerée à thé et demie de vinaigre dans une tasse de lait tiède, laissez reposer le mélange à température ambiante, une quinzaine de minutes avant de l'utiliser.

 

On vous suggère ce truc

Vous aimeriez aussi

Commentaires