Gâteau à la poire

Émission
Un hiver avec Joël
Épisode
 
  • Portions 8 à10
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 40 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

6 poires, pelées et coupées en petits morceaux

Ingrédients humides

2 œufs

1 tasse (250 ml) de lait

1/2 tasse (125 ml) de yogourt grec nature

2 c. à soupe (30 ml) de beurre, à température ambiante

1/2 tasse (125 ml) de miel

1/2 c. à thé (2 ml) de vanille

Ingrédients secs

1 1/4 tasse (310 ml) de farine

1/2 tasse (125 ml) de sucre

1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte

1 pincée de sel

Glaçage

1 tasse (250 ml) de tartinade de noisettes, de type Nutella

1 tasse (250 ml) de yogourt grec nature

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

  2. Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, mélanger les ingrédients humides. Réserver

  3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs.

  4. Incorporer le mélange d’ingrédients humides au mélange sec, et mélanger à l’aide du batteur électrique.

  5. Ajouter les poires.

  6. Verser dans deux moules ronds de 23 cm (9 po) beurrés et tapissés de papier parchemin.

  7. Cuire au four pendant 40 minutes, puis laisser refroidir.

  8. Dans un bol, mélanger la tartinade de noisettes avec le yogourt grec.

  9. Glacer le dessus du premier gâteau, y déposer le deuxième gâteau, et glacer à nouveau sur le dessus.

Conservation

Le gâteau à la poire se conserve 5 jours au frigo ou 2 mois au congélateur, dans un contenant hermétique.

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