Frittata de jambon, asperges et cheddar

Émission
C'est la fête
Épisode
 
Frittata jambon, asperges, cheddar

Ingrédients

8 gros oeufs entiers

1 3/4 lait

3 c. à soupe d'huile de canola ou de tournesol

1 poivron de couleur coupé en dés

1 botte d'asperges blanchies

1/2 lb de jambon, coupé en cubes

2 tasses de fromage cheddar, râpé

Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Dans un bol, fouetter énergiquement les oeufs, le lait, le sel et le poivre.
  2. Ajouter le poivron, le cheddar, les asperges et le jambon.
  3. Faire chauffer la poêle sur la cuisinière.
  4. Verser la préparation dans une poêle huilée et laisser saisir 2 minutes.
  5. Terminer la cuisson 30 minutes au four, préchauffé à 375 °F.
  6. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le fromage cheddar râpé et gratiner.

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