Fraises au poivre noir, balsamique et à la menthe

Émission
Le goût de l'amour
Épisode
 

Ingrédients

Fraises au poivre noir, au balsamique et à la menthe

4 tasses (1 l) de fraises, lavées, équeutées et coupées en tranches

6 c. à soupe (90 ml) de sucre, ou cassonade

3 c. à soupe (45 ml) de vinaigre balsamique

2 c. à thé (10 ml) de poivre noir, moulu

1/2 tasse (125 ml) de menthe fraîche

Crème fouettée

Quelques fleurs comestibles, ou roses rouges

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les fraises, le sucre, le vinaigre, le poivre et la menthe. Laisser macérer 15 minutes.
  2. Répartir dans des verrines. Garnir de crème fouettée et décorer avec quelques fleurs comestibles, quelques pétales de rose ou une rose entière.

Conservation

Se conserve 2 jours au frigo.

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