Fougasse salée

Émission
Le goût de Louis
Épisode
  • Portions 3-4
  • Cuisson 20 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1 recette de pâte de base de fougasse

15 tomates cerises, rouges

1 tasse (250 ml) de mozzarella, râpée

1/3 tasse (85 ml) d'huile d'olive

1 tasse (250 ml) d'herbes fraîches au choix (ciboulette, persil, aneth, coriandre...), ciselées

Gros sel de mer, au goût

Préparation

  1. Préchauffer le four à 450 °F. 

  2. Étaler rapidement la pâte avec les doigts, d'une épaisseur approximative de 2cm. Nul besoin de l'étaler à la perfection! 

  3. Transférer sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin. 

  4. Disposer les tomates cerises entières aléatoirement dans la pâte, arroser de l'huile d'olive et saupoudrer de gros sel de mer. 

  5. Ajouter les herbes ciselées et parsemer uniformément de fromage. 

  6. Enfourner de 15 à 20 minutes.

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