Fondue bourguignonne

 

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories : 140
  • Glucide : 0 g
  • Sodium : 170 mg
  • Protéines : 18 g
  • Cholestérol : 45 mg
  • Fibres : 0 g
  • Gras : 7 g

Ingrédients

2 boîtes de 900 ml (3 2/3 tasses) de bouillon de bœuf tout simplement Knorr®

4 tranches gingembre frais

3 gousses ail, tranchées

3 c. à soupe (45 ml) de sauce soya à teneur réduite en sodium

2 oignons verts, tranchés finement

1 1/2 lb (675 g) de filet de bœuf, coupé en tranches rectangulaires minces*

Préparation

  1. Dans une grande casserole, amener à ébullition le bouillon de bœuf tout simplement Knorr® à feu moyen-vif.

  2. Incorporer les autres ingrédients, à l’exception du bœuf.

  3. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 10 minutes.

  4. Enlever le bouillon de la casserole et le transférer dans un caquelon.

  5. Tremper les tranches de bœuf dans le mélange de bouillon chaud et cuire environ 30 secondes ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Bon à savoir

* Congelez le bœuf de 1 à 2 heures pour le trancher plus facilement ou demandez à votre boucher de le trancher pour vous.

 En plus du bœuf, servez les légumes préférés de la famille, tels que le maïs miniature, des champignons tranchés, des asperges, des pois mange-tout, du brocoli, des nouilles haricots et des feuilles de laitue.

Par portion :

140 calories, 7 g de lipides (2,5 g de saturés, 0 g de trans), 45 mg de cholestérol, 170 mg de sodium, 0 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucres, 18 g de protéines. % de valeur quotidienne : 0 % de vitamine A, 0 % de vitamine C, 0 % de calcium, 15 % de fer

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