Fondants au chocolat

Auteur
Thierry Daraize
  • Portions 4

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

100 g (3,5 oz) de chocolat noir

100 g (3,5 oz) de beurre

2 oeufs

70 g (2,5 oz) de sucre

50 g (1,75 oz) de farine

10 g (0,3 oz) de cacao en poudre

3 g (0,1 oz) de levure chimique

Sucre granulé (pour les moules-ramequins)

1 noix de beurre (pour les moules-ramequins)

Préparation

  1. Dans une casserole, faites fondre le chocolat (à feu doux)
  2. Ajoutez le beurre et mélangez avec le chocolat.
  3. Dans un bol, battez les oeufs,  avec le sucre.
  4. Versez le mélange (oeuf-sucre) sur le mélange (beurre-chocolat) et mélangez délicatement. Ajoutez la farine, le cacao et la levure.
  5. Beurrez et sucrez les petits ramequins avec le sucre granulé. Répartissez le mélange du fondant au chocolat dans les réceptacles. Réservez au réfrigérateur pendant une heure.
  6. Préchauffez le four à 200 °C et enfournez ensuite pour 7 à 8 minutes.
  7. Servez au sortir du four.

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