Filets de porc et ratatouille

Auteur
Pratico-Pratiques
 

Ingrédients

340 g de nouilles aux oeufs

2 filets de porc de 350g (3/4 de lb) chacun

1 boîte de 796 ml tomates en dés

1 sac de 500 g légumes surgelés mélange méditéranéen

15 ml (1 c. à soupe) de fleur d'ail Le Petit Mas

Préparation

  1. Cuire les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l'emballage. Égoutter.

  2. Pendant ce temps, faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle.

  3. Faire dorer les filets de porc de 2 à 3 minutes.

  4. Ajouter les tomates en dés et amener à ébullition.

  5. Incorporer le mélange méditerranéen et la fleur d'ail. Saler et poivrer.

  6. Couvrir et laisser mijoter de 12 à 15 minutes à feu moyen.

  7. Servir avec les pâtes.

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