Faux-déjeuner d'avril

Auteur
Mme Carrée
 

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

Jus

3/4 c. à thé de poudre de gélatine neutre

2 c. à soupe d'eau

1 tasse de jus d'orange (ou autre)

P'tites patates

1 c. à thé de beurre

1 pomme moyenne, pelée vidée coupée en cubes

1 c. à soupe de cassonade

Pincée de cannelle

Pincée d'amandes rôties finement hachées

Bacon

2 bonbons mous "caramel" (genre Kraft), tranchés en deux

2 bonbons mous "chocolat" (genre Tootsie Roll), tranchés en deux sur la longueur

Oeufs miroir

Yogourt épais en quantité suffisante (sans trop de fruits apparents)

2 moitiés d'abricots en boîte (ou petites pêches)

Confiture de cerise (fraise, ou autres rougeâtres)

Toasts & beurre

2 tranches gâteau (type pain - quatre-quart)

1 bonbon mou "caramel" (genre Kraft), tranchés en deux

Préparation

Pour le jus

  1. Dans une tasse à mesurer (ou autre contenant à bec verseur) allant au four micro-ondes, saupoudrer la poudre de gélatine sur l'eau et laisser gonfler quelques minutes.

  2. Passer la tasse au four micro-ondes une vingtaine de secondes, tout juste le temps de dissoudre la gélatine; ajouter le liquide au jus d'orange, bien mélanger le tout avant de verser dans un verre décoré d'une paille, et réfrigérer au moins 1h.

Pour les p'tites patates

  1. Dans un petit poêlon, faire chauffer le beurre sur un feu modéré et y faire sauter les cubes de pommes, saupoudrés de cassonade et de cannelle, pendant quelques minutes ou jusqu'à légèrement attendries; réserver.

Pour le bacon

  1. Rouler les pièces de bonbon (tranchées en demies) de façon à obtenir des petits boudins, coller les boudins côte à côte et les aplatir en les étirant (utiliser un rouleau à pâte, une lourde tasse, etc).

  2. Donner une forme de tranches de bacon tordues aux bonbons ainsi roulés, et les poser dans une assiette de service.

Pour les oeufs miroir

  1. Étendre quelques cuillerées à table de yogourt à l'aide du dos d'une cuillère, de façon à imiter le blanc de deux oeufs à la poêle; déposer un demi-abricot légèrement épongé sur chaque blanc d'oeuf.

  2. Décorer les oeufs d'un peu de confiture de cerise pour imiter le ketchup et ajouter à l'assiette une portion de pommes caramélisées (p'tites patates) saupoudrées d'amandes rôties finement hachées.

Pour les toast et le beurre

  1. Toaster les tranches de gâteau, les poser dans une assiette à pain ou dans l'assiette de service et les décorer d'un caramel coupé en deux.

  2. Servir le tout accompagné d'un verre de jus... ferme, et d'une fleur artificielle pourquoi pas!

Bon à savoir

La recette est pour un déjeuner.

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