Faux arancini

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Solutions gourmandes à moins de 5 $
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Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

Restants de risotto

3 tasses (750 ml) de chips Cape Cod ou Miss Vickie's

1/2 tasse (125 ml) de mayonnaise

1/2 citron, (zeste et jus)

Préparation

  1. Préchauffez le four à 425 °F.

  2. Dans un sac de plastique hermétique, écrasez 2 à 3 tasses de chips nature avec un rouleau à pâte pour en faire une chapelure. Étalez sur une assiette.

  3. Avec vos restants de risotto, façonnez des boules de 2 c. à soupe chacune. Roulez-les dans la chapelure de chips et déposez-les sur une plaque antiadhésive ou légèrement huilée.

  4. Cuisez au four environ 15 minutes, le temps qu'ils soient légèrement dorés.

  5. Dans un bol, mélangez 125 de mayonnaise avec le zeste et le jus d'un demi-citron et un peu de persil haché.

  6. Servez en bouchées sur un plateau avec un petit bol de mayo pour tremper.

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