Farls

Auteur
Mme Carrée
 
  • Portions 4
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 6 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1 tasse de pommes de terre, cuites pilées (ou un reste)

1/4 tasse de farine, (un peu plus pour abaisser)

Pincée poudre à pâte

Sel et poivre, au goût

Beurre salé, (pour la cuisson)

Préparation

  1. Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse qui se détache bien des parois de la jatte.
  2. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte jusqu'à une épaisseur de 1 cm, en forme de disque; couper le disque en quatre parts égales.
  3. Faire cuire les quartiers de farls ensemble ou séparément, à la poêle, dans un peu de beurre fondu, sur un feu modéré, 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à légèrement dorés.

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