Farine tout usage sans gluten

Émission
Mangez sans souci!
Épisode
 

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1 l (4 tasses) de farine de riz

250 ml (1 tasse) de farine de pois chiches, (ou autres farine de légumineuses)

250 ml (1 tasse) de farine de tapioca

250 ml (1 tasse) de fécule de pomme de terre

30 ml (2 c. à soupe) de gomme de xanthane

Préparation

Pour préparer votre mélange tout usage maison de farines sans gluten, mélangez dans un grand contenant hermétique

Bon à savoir

Vous pouvez ensuite remplacer la quantité de farine demandée dans votre recette par la même quantité de ce mélange polyvalent.

Vous aimeriez aussi

Commentaires