Endives au miel

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

8 endives rouges ou blanches, coupées en 2 sur le sens de la longueur

1 c. à soupe (15 ml) de vinaigre de pomme

2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive

2 c. à soupe (30 ml) de miel

1 pomme au choix, coupée en petits morceaux

Sel et poivre au goût

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients avec les endives.

  2. Sur une feuille de papier aluminium, placer une feuille de papier parchemin, puis déposer les endives et refermer.

  3. Cuire à feu moyen environ 10 minutes en retournant à la mi-cuisson.

  4. Ajouter la pomme coupée aux endives, qui ajoute un petit côté croquant.

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