Croûte de sel pour côte de boeuf

Émission
Nicolas et moi
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

500 g de gros sel

2 blancs d'oeufs

150 ml d'eau

400 g de farine

1 pincée d' herbes de Provence

Préparation

  1. Mélanger au robot culinaire le sel. Ajouter les blancs d'oeufs, l'eau et la farine.
  2. Réserver la pâte enveloppée dans un papier film.
     

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