Croustade aux pêches et fraises

 
Croustade aux pêches et fraises

Ingrédients

4 pêches, pelées

500 ml (2 t.) de fraises, coupées en quatre

15 ml (1 c. à soupe) de zestes d'orange

15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs

60 ml (1/4 t.) de sucre

250 ml (1 t.) de flocons d'avoine

125 ml (1/2 t.) de cassonade

60 ml (1/4 t.) de beurre, ramolli

60 ml (1/4 t,) de farine

60 ml (1/4 t.) d'amandes, émincées

2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Couper les pêches en dés. Dans un bol, mélanger les pêches avec les fraises et les zestes d'orange. Saupoudrer de fécule de maïs et de sucre. Remuer.

  2. Répartir uniformément la préparation dans un moule carré de 20 cm (8 po) allant au four.

  3. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une consistance granuleuse. Couvrir les fruits de cette préparation.

  4. Cuire au four de 30 à 40 minutes.

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