Crème de chou-fleur orange aux figues

Émission
Le défi santé de Nicolas
Épisode
 
Photo générique

Ingrédients

4 tasses de bouillon, au choix

1 chou-fleur orange, défait en bouquets

6 figues séchées

Crème, au goût

Sel et poivre

Préparation

  1. Chauffer le bouillon dans une casserole.
  2. Ajouter le chou-fleur et les figues.
  3. Cuire 20 minutes, puis réduire en purée à l'aide du mélangeur à main.
  4. Incorporer la crème, puis saler et poivrer.

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