Crème Budwig

Émission
Cuisinez comme Louis
Épisode

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories : 553
  • Glucide : 33 g
  • Protéines : 9 g
  • Gras : 15 g

Ingrédients

1 c. à soupe de graines de lin

1 c. à soupe de graines de tournesol ou de citrouilles

10 amandes crues, entières

1 banane mûre

1 tasse de yogourt

1 c. à thé de germe de blé

1 c. à thé d'huile d'olive

1 c. à soupe de jus de citron

Au goût miel ou sirop d'érable

1 pincée cannelle, moulue

Préparation

  1. Dans un moulin à café, moudre grossièrement le lin, les graines de tournesol et les amandes.

  2. Écraser grossièrement à l'aide d'une fourchette la banane et la combiner avec le yogourt et le germe de blé.

  3. Ajouter les noix et sucrer au goût avec le miel ou le sirop d'érable.

  4. Ajouter une touche de cannelle au goût et terminer avec un trait de jus de citron.

Bon à savoir

Astuces pour optimiser la digestion - Par Caroline Allen

- Éviter d'utiliser du germe de blé et substituer d'avoine sans gluten moulue
- Prendre au réveil avec un bon muffin au sarrasin et petits fruits

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