Côtelettes de porc à la Nadia

Émission
Dans la cuisine
Épisode
 

Ingrédients

1 paquet de côtes levées (ou côtelettes de porc)

huile végétale

1 boite de pâte de tomates, 156 ml

1/2 tasse de sauce BBQ

1 oignon, coupé finement

1 poivron vert, coupé finement

2 piments Jalapeno, coupés finement

1 gousse d' ail, émincée

sel poivre

1 c. à thé de mélange d'épices créoles

eau

Préparation

  1. Couper les côtes levées de porc individuellement et les faire dorer dans l'huile chaude.

  2. Ajouter la pâte de tomate, la sauce BBQ, l’oignon, le poivron et les piments.

  3. Saler, poivrer, ajouter les épices créoles, l'ail et un peu d'huile.

  4. Laisser mijoter à feu doux pendant 40 minutes.

  5. Ajouter de l'eau au besoin pour diluer la sauce.

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