Confit d'oignons et canneberges

Émission
Un hiver avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de canneberges

3 gros oignons, coupés finement

2 tasses (500 ml) de sucre

1/4 tasse (60 ml) de vinaigre de pomme

1 c. à thé (5 ml) de gingembre, râpé

Sel et poivre blanc

Préparation

  1. Passer au robot ou hacher les canneberges, et mélanger tous les ingrédients.

  2. Cuire à feu moyen pour obtenir un léger frémissement, environ 2 heures, pour obtenir un mélange plus sirupeux.

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