Compote de bananes à l'érable et cardamome

Émission
Les desserts de Patrice
Épisode
  • Portions 4
  • Préparation 2 min
  • Cuisson 3 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1/4 tasse (60 ml) de sirop d'érable

2 bananes, coupées en tranches

1/4 c. à thé (1,25 ml) de cardamome

2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron

1 citron, (zeste)

Préparation

  1. Dans une poêle, chauffer le sirop d'érable à feu élevé jusqu'à ce qu'il caramélise.

  2. Ajouter les bananes, la cardamome, le zeste et le jus de citron et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.

  3. Retirer du feu et servir tiède ou froid.

Bon à savoir

Chaude, elle est la partenaire idéale d'une crème glacée à la vanille. Froide, elle est parfaite sur un gâteau au chocolat encore chaud.

Conservation

La compote de bananes à l'érable et cardamome se conserve deux jours au frigo, dans un contenant hermétique.

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