Cocktail Suzon

Émission
Solutions gourmandes à moins de 5 $
Épisode
 
  • Portions 625 ml de sirop Suzon (donne environ 12 cocktails)
  • Préparation 20 min
  • Temps de repos 30 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

Sirop Suzon

1 1/2 tasse (375 ml) de sucre

1 tasse (250 ml) d'eau

1 paquet de romarin frais, lavé et haché grossièrement (environ ½ tasse)

Le zeste et le jus de 3 citrons

Pour 1 cocktail Suzon

Glace

3 c. à soupe (45 ml) de sirop Suzon

2 c. à soupe (30 ml) de Vodka (zubrowska, idéalement)

2 c. à soupe (30 ml) de cidre québécois tranquille ou pétillant

1/2 tasse (125 ml) d'eau pétillante

Quelques petites branches de romarin frais

Canneberges congelées

Préparation

Sirop Suzon

  1. Dans une casserole, mélanger le sucre avec l’eau et porter à ébullition.

  2. Retirer du feu et ajouter le romarin frais ainsi que le zeste de 3 citrons.

  3. Couvrir et laisser infuser hors du feu 15 minutes.

  4. Ajouter le jus de 3 citrons et passer au tamis.

  5. Laisser tiédir.

 

Cocktail Suzon 

  1. Remplir un verre de glace, ajouter le sirop Suzon, la vodka, le cidre et remuer bien.

  2. Verser l’eau pétillante ou plus au goût et brasser un peu.

  3. Décorer d'une petite branche de romarin, de quelques canneberges congelées et servir.

Conservation

Le sirop se conserve jusqu’à 1 mois au frigo. Le cocktail Suzon se consomme immédiatement. 

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