Clafoutis à la poire

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

1/2 tasse (125 ml) de crème 35 % à cuisson

4 oeufs

1 tasse (250 ml) de lait

1 c. à thé (5 ml) de vanille

1/2 tasse (125 ml) de sucre en poudre

1/2 tasse (125 ml) de farine

4 poires, épluchées et coupées en morceaux

Préparation

  1. Faire chauffer la crème et réserver.

  2. Dans un bol, battre les œufs, ajouter le lait et la vanille.

  3. Incorporer le sucre en poudre et la farine. Bien mélanger.

  4. Ajouter les morceaux de poires et le caramel.

  5. Verser dans un moule beurré, et cuire à 350 °F (175 °C) environ 50 minutes ou jusqu’à ce que le clafoutis soit ferme au centre.

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