Chutney de Noël

Émission
Cuisinez avec Jean Soulard
Épisode
 
Chutney de Noël

Ingrédients

30 g de beurre

1 oignon rouge, émincé

500 ml de canneberges fraîches

30 ml de vinaigre de framboise

125 ml de sucre d'érable (ou sucre)

1 bâton de cannelle

Poivre du moulin

Préparation

  1. Dans une casserole, faire revenir doucement l'oignon pendant 8 à 10 minutes avec le beurre.
  2. Ajouter les canneberges, le vinaigre de framboise, le sucre d'érable et les épices.
  3. Laisser cuire doucement jusqu'à évaporation du liquide.
  4. Laisser refroidir et réfrigérer au moins 24 heures avant de servir.

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