Chou-fleur Buffalo

Émission
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Épisode
 

Ingrédients

3/4 tasse de yogourt grec nature 0 à 2% M.G.

1 c. à soupe d'huile d'olive

2 c. à thé de cumin

1 c. à thé de paprika

1 c. à thé de poudre d'oignon

1 c. à thé de sel de mer

1/2 c. à thé de poivre noir

1 gousse d'ail, hachée

1 tête de chou-fleur

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400 F (200 C)
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, à l'exeption du chou-fleur
  3. Retirer les feuilles du chou-fleur, puis couper la base du chou-fleur pour qu'il puisse se tenir droit. Plonger le chou-fleur dans le bol d'épices pour qu'il en soit bien couvert.
  4. Vaporiser une lèche-frite d'enduit de cuisson (type PAM), puis poser le chou-fleur sur la lèche-frite.
  5. Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange d'épices forme une croûte sur le chou-fleur.
  6. Laisser refroidir puis déguster tel quel ou avec une trempette de votre choix.

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