Chou-fleur à la marocaine

 

Ingrédients

180 ml (3/4 tasse) de crème de cuisson 15%

15 ml (1 c. à soupe) de beurre

2 gousses Ail, hachées

1 l (4 tasses) de Chou-fleur, en bouquets

1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue

2 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu

15 ml (1 c. à soupe) de menthe fraîche hachée ou 5 ml (1.c. à thé) de menthe séchée

Sel et poivre frais moulu, au goût

Préparation

  1. Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir l'ail et les bouquets de chou-fleur.

  2. Ajouter les épices et assaisonner. Cuire 2 minutes.

  3. Incorporer la crème et la menthe et cuire à couvert 5 minutes.

  4. Remuer et servir bien chaud.

 

 

 

 

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