Chocolat Choc (mélange ultime!!)

Auteur
Mme Carrée
 

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

4 c. à soupe d'Ovaltine

4 c. à soupe de fécule de maïs

8 c. à soupe de sucre glace

8 c. à soupe de cacao, (préférablement de très bonne qualité)

7 oz de chocolat, finement râpé (mi-sucré, mi-amer ou noir, au goût)

Cardamome, cannelle, piment fort, etc., (au goût)

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un pot de verre et utiliser 4 à 6 cuillerées à table combles par litre de lait chaud.

  2. Porter à ébullition un litre de lait (2 % ou 3.25 %); au premier bouillon, ajouter le mélange et remuer constamment jusqu'à légèrement épaissi, quelques minutes (le chocolat épaissira un peu plus en refroidissant). Servir chaud, ou tiède.

Bon à savoir

* Ovaltine est une boisson maltée en poudre, que l'on trouve facilement en épicerie, au rayon des cafés, thés et tisanes (si non, près du Quick!!)

** Pour des cadeaux gourmands, on peut parfumer le mélange en ajoutant espresso en poudre, zeste d'orange finement râpé, canne de Noël réduite en poudre au robot (ou n'importe quel autre bonbon!), lavande, ou pourquoi ne pas l'offrir dans une jarre plus grande et y ajouter des mini-guimauves ou des éclats de Skor!?

Vous aimeriez aussi

Commentaires