Chips de Kale

Émission
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Épisode
 

Ingrédients

6 tasses de kale

2 c. à thé d'huile d'olive

Sel, au goût

Préparation

 

  1. Préchauffez le four à 300 F (150 C)
  2. Une fois le kale lavé et essoré, détachez les feuilles de la tige et déchiquetez-les grossièrement.
  3. Dans un bol, mélangez l'huile et le sel.
  4. Ajoutez les feuilles de kale et laissez macérer dans l'huile 4 minutes, jusqu'à ce que les feuilles aient ramolli.
  5. Placez les feuilles sur une lèchefrite recouverte de papier parchemin sans qu'elles se touchent.
  6. Cuisez de 12 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le kale soit croustillant et encore vert.

Bon à savoir

Une tasse de kale procure 600% de la dose quotidienne recommandée de vitamine K.  Celle-ci joue un rôle essentiel dans la coagulation du sang.

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