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Arancini à l'orge

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Arrancini à l'orge pour Annie-Soleil Proteau

Portions : 4-12

Plateau d'antipasti

Émission : Le goût de Louis
Épisode : La crémaillère

Portions : 4

Salade d'asperge printanière

Émission : Le goût de Louis
Épisode : Du poisson au goût de Louis

Portions : 4

Purée de chou-fleur

Auteur : Julie Coderre

Crème de brocoli et fenouil

Émission : Le défi santé de Nicolas
Épisode : Le défi santé de Nicolas avec Manon Barbeau

Portions : 6

Bar rayé façon sashimi

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Croquettes et salade de haricots pour Marie-Thérèse Fortin

Portions : 2

Dhal tomate et courge

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Samossa de canard pour Yves Desgagnés

Portions : 6

Acras de morue, sauce piquante ananas et safran

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Acras de morue pour Janette Bertrand

Portions : 4-6

Antipasti et prosciutto

Auteur : Pratico-Pratiques

Portions : 4

Crème de chou-fleur au fromage

Auteur : Marie-Ève Laforte

Portions : 6

Duo de egg rolls, sauce aux prunes et sauce asiatique

Émission : Nicolas et moi
Épisode : 2/4 - Famille Bernard (Classiques réinventés - egg roll multifarce)

Portions : 4

Feuilleté au brie et pommes

Émission : Nicolas et moi
Épisode : 1/4 - Famille Bernard (Trio de fromages en pâte feuilleté)

Portions : 4

Crème d'épinards au bacon fumé

Émission : Nicolas et moi
Épisode : Famille Bélanger-St-Onge (Crème d'épinard au bacon fumé / Quiche aux épinards)

Portions : 4

Accras d'aubergine

Émission : Un été avec Joël
Épisode : La famille élargie de Joël

Portions : 8

Feuilletés de feta gourmands

Émission : Un été avec Joël
Épisode : Les fiançailles

Portions : 8

Abricots farcis aux dattes

Émission : Un été avec Joël
Épisode : Les fiançailles

Portions : 8

Salmorejo

Émission : Meilleur que le chef!
Épisode : Danny contre Louise, Manon, Guillaume et Mathieu M.

Portions : 4-6

Soupe à l’oignon gratinée au Maître Jules

Émission : Meilleur que le chef!
Épisode : Spécial pompiers! - Danny contre Louis, Jean-Michel, Pascal et Patrick D.

Portions : 2

Tataki de bœuf sur le gril

Émission : Meilleur que le chef!
Épisode : Spécial pompiers! - Danny contre Louis, Jean-Michel, Pascal et Patrick D.

Portions : 2

Crème de carottes et d'amandes

Émission : Nicolas et moi
Épisode : 2/4 - Famille Neggaz-Meriane (Crème de carottes et amandes )

Portions : 4

Cassolette d'escargots

Émission : C'est la fête
Épisode : Party italien

Portions : 6

Fromages hors d'oeuvre comme des cadeaux

Auteur : Mme Carrée

Tartelette à la tomate ancestrale

Émission : Meilleur que le chef!
Épisode : Martin contre Marie-Pier R., Mélanie, Benjamin A. et Stéphane L.

Portions : 2

Dumplings aux crevettes et dumplings à l’agneau

Émission : Meilleur que le chef!
Épisode : Martin contre Marie-Pier R., Mélanie, Benjamin A. et Stéphane L.

Portions : 4

Betteraves avec fromage halloumi

Émission : Cuisinez comme Louis
Épisode : Joue de veau braisée pour Ima

Portions : 2