Chefs et experts

  • Luc Laplante

    Luc Laplante

  • Geneviève O'Gleman

    Geneviève O'Gleman

    Geneviève O'Gleman est une nutritionniste passionnée de bonne bouffe. Avec elle, manger santé rime avec couleurs, saveurs et plaisir. Elle-même maman, elle sait ce que c'est que de préparer des repas lorsque le temps, l'énergie et l'inspiration ne sont pas au rendez-vous! Ses trucs santé pour des familles pressées, elle les partage dans ses livres de recettes (Boîtes à lunch santé et Rapido Presto). À Canal…

  • Joël Legendre

    Joël Legendre

    Artiste de talent et homme de coeur, Joël Legendre a su se tailler une place de choix dans le coeur des Québécois. Comédien, animateur, metteur en scène et chanteur, il a plus d'une corde à son arc. Durant plusieurs années, il a joué dans des émissions pour enfants telles que Iniminimagimo, Enfantforme et Frippe et Pouille. Engagé, il s'implique au Téléthon Opération Enfant Soleil depuis plus de vingt ans…

  • Mme Carrée

    Mme Carrée

    Née dans une famille d'artistes, à l'heure où l'homme réhydratait son premier repas lyophilisé sur la lune, rien ne prédisposait Mme Carrée à s'éprendre pour la cuisine. Toute jeune, elle sera plutôt devant la lentille des photographes, à pavaner son naïf minois de rouquine. Ces expériences la mèneront vers des études de design puis de graphisme, et enfin de linguistique. Mais ce n'est qu'après la naissance…

  • Marie-Michelle Garon

    Marie-Michelle Garon

    Coauteure du livre de recettes La Croûte Cassée, Marie-Michelle Garon vous offre des solutions gourmandes pratiques et adaptées à toutes les situations du quotidien. Même si elle n'est ni chef de formation, ni nutritionniste, et qu'elle n'oserait pas non plus se présenter comme une hôte parfaite, elle est certainement une cuisinière délurée, astucieuse et abonnée à la bonne franquette. Gourmande impénitente…

  • Patrice Demers

    Patrice Demers

    On ne peut pas dire que Patrice Demers est naturellement tombé dans le sucré. Au tout début de sa carrière, il voulait d'abord poursuivre une formation en cuisine et il a finalement été dirigé vers la pâtisserie, car il n'y avait plus de place en cuisine. Après avoir complété sa formation à l'école hôtelière de Laval sous la direction inspirée d'Isabelle Sauriol, il amorce sa carrière de pâtissier dans…

  • Katrine Paradis

    Katrine Paradis

  • Louis-François Marcotte

    Louis-François Marcotte

    Louis-François Marcotte a fait ses débuts à la télé avec l’émission de cuisine Le goût de Louis. Puis, il a produit Cuisinez comme Louis et Le BBQ de Louis, diffusées à Canal Vie et a publié six livres. Après ses études en cuisine à l'ITHQ, il a ouvert quatre restaurants pour maintenant se consacrer au bistro-bar à vin, Cabine M de l’aéroport Montréal-Trudeau.  

  • Julie Coderre

    Julie Coderre

    Julie Coderre a longtemps hésité entre jouer avec les casseroles ou avec les mots. Elle a donc fait les deux : un bac en traduction et un diplôme en cuisine à l'ITHQ. Depuis, elle file le parfait bonheur en maniant à la fois la plume et la spatule. Ajoutez à cela une marmaille active aux goûts culinaires difficiles à satisfaire, un horaire de fou, une bonne dose d'humour, beaucoup de gourmandise et pas…

  • Sweet Isabelle

    Sweet Isabelle

    Isabelle réalise son premier renversé aux ananas à l'âge de 10 ans avec sa grand-maman, qui lui disait souvent « t'es Sweet ». Sans le savoir, elle aura tracé son destin et ancré son amour pour la cuisine. Pas de compromis pour cette épicurienne qui savoure autant avec les yeux qu'avec la bouche... Ce qui est bon doit aussi être beau! Après avoir donné de la formation dans le domaine financier pendant 11…

  • Caroline Allen

    Caroline Allen

    Caroline est détentrice d'un baccalauréat en sciences de la nutrition de l'Université McGill et a travaillé, entre autres, comme coordonnatrice en nutrition chez Nautilus Plus et en tant que diététiste en chef de la région du Québec au Service Correctionnel du Canada. Communicatrice passionnée, elle a participé depuis à de nombreuses émissions de télévision.

  • Thierry Daraize

    Thierry Daraize

    Thierry Daraize est tombé dans la marmite quand il était petit. Quatrième génération de chefs cuisiniers dans sa famille, il a d’abord fait sa place chez les grands de la cuisine française avant de traverser l’Atlantique et de s’installer au Québec. Il a ensuite délaissé sa toque de chef pour un tout autre chapeau : celui d’animateur et de chroniqueur culinaire autant à la télévision qu’à la radio et dans…