Chaudrée vraiment pleine de palourdes

Auteur
Julie Coderre
 
  • Portions 4
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

6 tranches bacon coupées en morceaux

1 oignon haché

2 boites palourdes avec leurs jus de 5 oz chaque

2 tasses de pommes de terre pelées et coupées en cubes

2 tasses de bouillon de poulet

1 tasse de lait

Sel et poivre au goût

1 tasse de céleri finement haché

Préparation

  1. Dans une casserole, faire cuire les tranches de bacon  jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

  2. Ajouter l’oignon et le céleri et cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.

  3. Verser le jus des deux boîtes de palourdes (réserver les palourdes).

  4. Ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet et le lait.

  5. Porter à ébullition.

  6. Réduire le feu et laisser mijoter environ 20 minutes en remuant à l’occasion, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

  7. Ajouter les palourdes et remuer; assaisonner de sel et de poivre, au goût.

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