Carré aux dattes à l'érable

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 
  • Portions 16 à 20
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 45 min
  • À température ambiante 5 jours
  • Au congélateur 3 mois

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

Garniture

2 tasses (500 ml) de dattes séchées, dénoyautées, hachées

3/4 tasse (190 ml) de sirop d'érable

1/2 tasse (125 ml) d'eau

Pâte

3 tasses (750 ml) de flocons d'avoine

3 tasses (750 ml) de farine

1 1/2 tasse (375 ml) de sucre d'érable

1 1/2 tasse (375 ml) de beurre, ramolli

1 c. à thé (5 ml) de cannelle

1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte

2 oeufs

Préparation

Garniture

  1. Dans un chaudron, déposer les dattes et ajouter le sirop d’érable ainsi que l’eau.

  2. Porter à ébullition et fermer le feu.

  3. Attendre que les dattes aient absorbées le sirop.

Pâte

  1. Mélanger les flocons d'avoine, la farine, le sucre d’érable, le beurre, la cannelle, la poudre à pâte et ajouter les œufs.

  2. Étendre la moitié de la pâte dans un moule beurré de 9/12 pouces et compacter.

  3. Recouvrir de la garniture aux dattes et ajouter le reste de la pâte et compacter de nouveau.

  4. Cuire au four à 375 °F (190 °C) environ 40 minutes, puis laisser refroidir.

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