Caramel de cidre de glace

Émission
Un hiver avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de cidre de glace

1/2 tasse (125 ml) de beurre

1/2 tasse (125 ml) de crème 35 %

Préparation

  1. Réduire le cidre de glace de moitié, ajouter le beurre et la crème, porter à ébullition.

  2. Réfrigérer 2 heures, et fouetter.

  3. Servir avec des quartiers de pommes (ou autres fruits).

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