Cannellonis au fromage ricotta et aux fines herbes

Auteur
Pratico-Pratiques
 

Ingrédients

1 carotte, coupée en rondelles

2 c. à thé (10 ml) de persil, haché

2 c. à thé (10 ml) de ciboulette, hachée

2 c. à thé (10 ml) de thym, haché

2 oeufs

1 c. à soupe (15 ml) de chapelure nature

1 contenant ricotta (475 g)

Sel et poivre au goût

8 cannellonis

4 tasses (1 l) de sauce rosée

250 g de gruyère, râpé

Préparation

  1. Dans le contenant du mélangeur, déposer la carotte, le persil, la ciboulette, le thym, les oeufs et la chapelure. Donner quelques impulsions.

  2. Ajouter la ricotta, le sel et le poivre. Mixer le tout pendant 1 minute environ.

  3. Farcir les cannellonis avec cette préparation.

  4. Étaler une fine couche de sauce rosée au fond du plat et disposer les pâtes dessus.

  5. Napper de sauce et de fromage.

  6. Cuire au four à 190 ºC (375 ºF) pendant de 10 à 15 minutes.

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