Canapés aux champignons

Auteur
Julie Coderre
 
  • Portions 24 bouchées
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

6 tranches pains

2 c. à soupe de beurre fondu

1 boite fromage à la crème, type Philadelphia

2 c. à soupe d'oignons, finement hachés

1 barquette champignons, grossièrement hachés

2 oignons verts hachés

Préparation

  1.  À l'aide d'un emporte-pièce (ou d'un petit verre genre verre à porto), couper les tranches de pain en rondelles d'environ 2 pouces de diamètre.
  2. Tartiner chaque côté des rondelles d'un peu de beurre.
  3. Déposer chaque rondelle de pain dans un moule à mini muffins et presser pour en faire de petites croûtes.
  4. Faire cuire à 325 °F jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer (environ 10 minutes) et laisser refroidir dans le moule.
  5. Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients sauf les champignons et les oignons verts au robot.
  6. Ajouter les champignons et les oignons verts et mélanger à la main.
  7. Garnir les « croûtes » de cette préparation.
  8. Faire congeler directement dans le moule.
  9. Une fois le tout bien congelé, démouler et entreposer dans un sac de plastique pour congélateur ou dans un contenant hermétique, en déposant une feuille de papier ciré entre chaque étage.
  10.  Au moment de servir, mettre au four à 375 °F pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les tartelettes soient dorées.

Bon à savoir

Variante : remplacez les champignons par une tasse de crevettes nordiques hachées grossièrement et ajoutez 1 à 2 c. à thé de raifort.

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