Brownies décadents

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Mangez sans souci!
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Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1 boîte de 540 ml (19 oz) d'haricots noirs, rincés et égouttés

3 oeufs

180 ml (3/4 t.) de sucre

125 ml (1/2 t.) de cacao

60 ml (1/4 t.) d'huile d'olive

5 ml (1 c. à thé) de vanille

15 ml (1 c. à soupe) de cacao, (facultatif, pour la garniture)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four.

  2. Graisser et tapisser de papier parchemin un moule de 15 x 20 cm (6 x 8 po). S'assurer que le papier parchemin dépasser sur la longueur pour faciliter le démoulage.

  3. Au robot culinaire, réduire les haricots noirs en une purée lisse. En laissant le moteur tourner, ajouter les oeufs, le cacao, le sucre, l'huile et la vanille par l'ouverture sur le couvercle du robot culinaire. Au besoin, racler les rebords avec une spatule de caoutchouc et mélanger de nouveau.

  4. Lorsque la préparation est lisse et homogène, transvider dans le moule.

  5. Cuire au four 35 à 40 minutes. Laisser refroidir complètement avant de démouler.

  6. Saupoudrer de cacao à l'aide d'un petit tamis.

Bon à savoir

Les haricots noirs ajoutent des fibres et des protéines à cette recette et permettent d'obtenir des brownies denses et moelleux sans utiliser de farine. Et ne vous en faites pas, ils passent inaperçus !

Sans : Lait, Soya, Blé, Gluten, Arachide, Noix, Sésame

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