Brownies aux haricots blancs

 
  • Portions 16
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 35 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1 1/3 tasse (330 ml) de farine tout usage

1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte

1 pincée sel

1 tasse (250 ml) de noix de Grenoble, hachées

4 morceaux (120 g) de chocolat noir

1/2 tasse (125 ml) d'huile de canola

1 tasse (250 ml) de sucre

3 oeufs, *

2 c. à thé (10 ml) d'extrait de vanille

1/2 tasse (125 ml) de compote de pommes non sucrée

1 tasse (250 ml) d'haricots blancs en conserve, rincés, égouttés et pilés

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et les noix de Grenoble.

  3. Dans un bain-marie, faire fondre les morceaux de chocolat. Retirer du feu.

  4. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients et ajouter le mélange de chocolat.

  5. Ajouter au mélange d'ingrédients secs en pliant.

  6. Bien mélanger et verser dans un plat carré allant au four, légèrement huilé.

  7. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau en ressorte propre.

Bon à savoir

Brownies aux haricots blancs, tirés de mon livre, Les Carnivores infidèles

*Il est possible de remplacer les oeufs par 3 c. à table (45 ml) de graines de lin moulues mélangées à ½ tasse (125 ml) d'eau.

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