Brie aux pistaches

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 
  • Portions 4
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

Brie aux pistaches

1/2 tasse (125 ml) de pistaches, broyées

1 c. à soupe (15 ml) de miel

1/2 c. à thé (2 ml) de baies roses, broyées

1/4 c. à thé (1 ml) de Tabasco

Sel

300 g de brie

1 tasse (250 ml) de roquette

1 tasse (250 ml) de épinard

12 feuilles basilic, ciselées

Huile d'olive, au goût

Vinaigre balsamique, au goût

Sel et poivre, du moulin

Préparation

  1. Mélanger les pistaches, le miel, les baies roses et le Tabasco. Saler, puis enrober le brie. Déposer sur un papier d’aluminium doublé dans le barbecue à feu moyen, environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit bien mou. 

  2. Servir avec les feuilles et le basilic, arroser d’huile d’olive, de vinaigre balsamique et assaisonner.

  3. Servir avec des croûtons pour tartiner de brie chaud.

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