Boulettes de veau au parmesan

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Pratico-Pratiques
 
  • Portions 2
  • Préparation 10 min

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1 carotte

1 pomme de terre

1/2 oignon, haché

15 ml (1 c. à soupe) de persil, haché

15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette, hachée

45 ml (3 c. à soupe) de gruau, en poudre

2 oeufs

30 ml (2 c. à soupe) de parmesan

250 g (1/2 lb) de veau haché maigre

15 ml d'huile de canola

Sel au goût

Préparation

  1. Râpez finement la carotte et la pomme de terre.
  2. Mélangez-les avec l'oignon, le persil et la ciboulette.
  3. Ajoutez les autres ingrédients à l'exception de l'huile.
  4. Mêlez le tout à l'aide de vos mains et façonnez de petites boulettes. Dans une poêle chaude contenant l'huile,
  5. Colorez les boulettes pour qu'elles soient dorées. Finissez la cuisson sur une plaque antiadhésive placée au four préchauffé à 205 °C (400 °F) de huit à dix minutes.

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