Bouchées de fromage grillé

 

Ingrédients

1 fromage à griller (de type Doré-mi ou halloumi) de 220 g

30 ml (2 c. à table) d'huilde de canola

Pour la sauce

60 ml (1/4 t.) de vinaigre de riz

60 ml (1/4 t.) de sauce soya

45 ml (3 c. à table) de miel

15 ml (1 c. à table) de gingembre, haché

1 oignon vert, émincé

30 ml (2 c. à soupe) de coriandre, hachée

Préparation

  1. Dans une casserole, verser le vinaigre de riz, la sauce soya, le miel, le gingembre et le

  2. piment. Porter à ébullition. Retirer du feu et laisser tiédir 5 minutes.

  3. Ajouter l'oignon vert et la coriandre. Transférer dans un contenant hermétique et réserver au frais.

  4. Tailler le fromage en quatre tranches. Badigeonner chacune des tranches d'huile.

  5. Dans une poêle antiadhésive, griller les tranches de fromage environ 2 minutes de chaque côté à feu moyen. Retirer du feu.

  6. Couper chacune des tranches en quatre cubes. Servir avec la sauce.

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