Bonbons aux bleuets

Émission
Un été avec Joël
Épisode
 
  • Portions 30 bonbons
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Temps de repos 3 h
  • À température ambiante 5 jours

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de bleuets ou fruits de votre choix

1/2 tasse (125 ml) de sucre à glacer

1/2 citron, pour le jus

1 c. à thé (5 ml) de beurre

3 enveloppes gélatine

1/2 tasse (125 ml) d'eau froide

1/4 tasse (60 ml) de fécule de maïs

1/4 tasse (60 ml) de sucre à glacer

Préparation

  1. Chauffer à feu moyen les bleuets, le sucre à glacer, le citron et le beurre pendant 10 minutes puis, passer au mélangeur.

  2. Faites prendre la gélatine dans l'eau froide, l’incorporer aux bleuets encore chaud.

  3. Verser dans un moule carré de 6 pouces (15 cm) recouvert de papier parchemin.

  4. Placer au frigo et attendre au moins 3 heures avant de couper en morceaux.

  5. Mélanger la fécule et le sucre à glacer, et y rouler les bonbons. Enlever l’excédent et c’est prêt.

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