Boeuf aux carottes en croûte

Émission
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Épisode
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 1 h

Informations nutrionnelles par portion :

  • Calories :

Ingrédients

1 lb de boeuf haché

1 conserve soupe aux tomates

1 tasse de carotte, coupées en petits dés

1/2 tasse de céleri

1/2 oignon

Feuilles de basilic fraîches

Pâte à tarte

Préparation

  1. Dans un poêlon, cuire le boeuf haché, l'égoutter puis ajouter la soupe aux tomates.

  2. Cuire à feu moyen pendant quelques minutes.

  3. Pendant ce temps, faire revenir les oignons, le céleri et les carottes.

  4. Mélanger enfin tous les ingrédients et chauffer quelques minutes.

  5. Verser dans un plat carré allant au four.

  6. Refroidir la préparation, 1 heure au réfrigérateur.

  7.  Sortir le plat et couvrir le tout avec une très fine couche de pâte à tarte.

  8. Placer au four à 425 °F pendant environ 30 minutes.

Pour accompagner ce plat

Thierry Daraize vous suggère les vins suivants

    • Aromatique et souple
    • Mouton Cadet Réserve Médoc 2007
    • Catégorie: Vin rouge
    • Appellation: Médoc
    • France
    • Pourcentage d'alcool: 13,5 %%
    • Prix: $ 17.90 $
    • Aromatique et souple
    • Mascaron par Ginestet Bordeaux 2006
    • Catégorie: Vin rouge
    • Appellation: Bordeaux
    • France
    • Pourcentage d'alcool: 13,5 %%
    • Prix: $ 17,80 $

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