Votre corps a téléphoné, il veut du jus! Du vrai!

Le 09 janvier 2013 par Mme Carrée

Votre corps a téléphoné, il veut du jus! Du vrai!

Histoire de boutons...

Grand-Madame Carrée me disait, quand j'étais jeune, qu'une petite fille (ou même une grande fille, une dame ou une mamie) qui déboutonnait son pantalon après avoir mangé, ça n'était définitivement pas très élégant! Bon OK, à la maison ça passait encore, mais en visite à Pâques, à Noël ou aux anniversaires... c'était pas même la peine d'y penser. Du regard, elle m'aurait plantée, comme la fois où elle a vu naître dans mes yeux la seule idée de boire mon bol de soupe au restaurant! Wow. La tête qu'elle a faite!

Je vous jure pourtant que cette règle de pseudo-bienséance-prout-prout-bouton-mon oeil n'avait pas été conçue pour la petite fille rondelette et gourmande que j'étais. Soupirs.

Votre corps a téléphoné, il veut du jus! Du vrai!

Histoire de bretelles...

Ça fait que je ne vous dirai pas qu’à mon âge, j'ai déboutonné mon pantalon à quelques reprises pendant les Fêtes de fin d'année, mais plutôt que je me suis pété les bretelles sur quelques pas mal bons repas, sans aucun témoin de mon manque de savoir-vivre! Eh! eh! J'étais en tunique!!

Je suis toutefois punie par les biscottes au pâté, les "cachous" salés, le ragoût, la bûche à se damner; je me sens à présent la jugulaire exploser sous la pression du sirop et du gras coulant qui y ont figé depuis ma dernière bouchée de cochonnailles, entre autres choses.

Une job pour le "Monsieur Plumber" végétal, le Pepto-Bismol des granols : le jus. Le vrai. Ou le Smoothie, si on préfère son cousin... épais.

Votre corps a téléphoné, il veut du jus! Du vrai!

N'ajustez pas votre ceinture...

J'ai donc testé pour vous trois boissons qu'on dit énergisantes, vivifiantes, marathoniennes... vertueuses, quoi! Spécifiquement conçues, et un peu bidouillées, pour votre digestion, votre concentration, votre méditation, votre système immunitaire et possiblement même, mon drainage de jugulaire.

Mais à quoi bon se le cacher, j'ai testé pour goûter. Parce que même si on dit que les vitamines, la couleur et la fraîcheur de tels jus, c'est "tout ça et même plus"... si c'est pas bon, personne ne le boira, ni vous ni moi.

Votre corps a téléphoné, il veut du jus! Du vrai!

Alors, voici mes impressions :

* À noter que pour tous les jus, j’ai coupé tous les fruits fermes à la mandoline (conservé leur pelure), et utilisé un mini-mélangeur "Magic Bullet" (que j’adooore encore après 7 ans!!), pour tout le reste du processus.

Jus de carotte désintoxiquant

Y parait que c'est bon pour nettoyer le foie, garder une bonne vue, une belle peau, de belles dents et des gencives en santé. Pis le gingembre, on ne le dira jamais assez, c'est antiseptique, analgésique, anti-inflammatoire, stimulant, expectorant, désinfectant, miraculeux et nécessaire. Je pense que des trois, c’est mon jus préféré… même s’ils sont vraiment, réellement tous bons. Vivifiant et légèrement épicé, je le trouve désinvolte, dynamique et comique, et c’est tant mieux parce qu’il réussit à faire sourire mon estomac!

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Pour un grand verre :

1 petite carotte sucrée (râpée ou tranchée, selon la force de votre mélangeur)
1/2 pomme hachée Gala, Délicieuse, Mac ou autre (pelée ou non, mais la vitamine est surtout dans la pelure!)
1 tasse de jus de pomme pur sans sucre
1 cuillerée à table de gingembre frais râpé

1. Tout mettre dans le mélangeur et pulvériser jusqu'à bien lisse, environ 3 à 4 minutes ou selon la puissance de votre mélangeur; diluer avec un peu d'eau bien fraîche ou non pendant l'opération, et jusqu'à consistance désirée.

2. Servir aussitôt.

Jus de canneberge énergisant

On sait déjà que la canneberge est bonne pour les reins, mais en fait, pour tout le système urinaire, l'estomac et la circulation sanguine. La banane elle, est pleine de potassium et d'autres trucs anti-dépressifs qui sont bons pour l'humeur... surtout en hiver. Saviez-vous qu'une banane aide à mieux transporter l'oxygène jusqu'à votre cerveau? Ben oui, c'est fou hein, ce que peut faire une banane ben nounoune!? Super doux et crémeux, le jus me fait penser à un croisement entre milkshake et purée de bébé. Ceux qui aiment dorloter et bichonner leur estomac tout en douceur vont l'adorer. Le "comfort-juice" par excellence!

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Pour deux verres :

12 canneberges fraîches de préférence (ou congelées)
1 cuillerée à thé de jus de citron
1 banane tranchée
1/2 poire bien mûre hachée (pelée ou non, mais la vitamine est surtout dans la pelure!)
1 cuillerée à thé de sirop d'érable

1. Tout mettre dans le mélangeur et pulvériser jusqu'à bien lisse, environ 3 à 4 minutes ou selon la puissance de votre mélangeur; diluer avec un peu d'eau bien fraîche ou non pendant l'opération, et jusqu'à consistance désirée.

2. Servir aussitôt.

Jus vert étonnant

L'ananas aiderait à la prévention des maladies du cœur, on le sait, mais aussi à réduire les acouphènes! Mythe ou réalité? Pourquoi prendre la chance? Ananassez! Et si c'est le "vert" du jus qui vous fait peur, rappelez-vous que les épinards crus ne goûtent réellement pas comme les épinards cuits. Enfin... essayez par vous-mêmes, vous goûterez bien que vous ne goûtez rien! Étonnant qu'un jus si santé, soit si excellentissime. Et tout ça, sans sucre ajouté, ni colorant ou agent de conservation! Finalement, les gens qu'on voit ingurgiter de grands verres de jus vert à la télé... sont pas si fous que ça!

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Pour deux grands verres :

1/2 tasse d'ananas frais coupé en cubes
1 tasse de jeunes épinards lavés (encore un peu humides)
2 cuillerées à table de persil frais ciselé
1 cuillerée à thé de jus de citron
1/2 pomme verte hachée (pelée ou non, mais la vitamine est surtout dans la pelure!)
1 cuillerée à thé de gingembre frais haché
Quelques feuilles de menthe
1 tasse d'eau de noix de coco bien fraîche

1. Tout mettre dans le mélangeur et pulvériser jusqu'à bien lisse, environ 3 à 4 minutes ou selon la puissance de votre blender; diluer avec un peu d'eau bien fraîche ou non pendant l'opération, et jusqu'à consistance désirée.

2. Servir aussitôt.

Mme Carrée

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