Biscuits gâterie du vendredi

 

Ingrédients

250 ml (1 t.) de farine

60 ml (1/4 t.) de cacao

2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel

5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude

125 ml (1/2 t.) de beurre, ramolli

125 ml (1/2 t.) de cassonade

60 ml (1/4 t.) de sucre

3 gouttes essence de vanille

1 oeuf

120 g (4 carrés) de chocolat mi-sucré

250 ml (1 t.) de bonbons chocolatés (de type M&M's ou Smarties)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160 °C (325 °F).

  2. Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, le sel et le bicarbonate de soude.

  3. Dans un autre bol, mélanger au batteur électrique à haute vitesse le beurre avec la cassonade, le sucre et la vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l'oeuf et mélanger quelques secondes.

  4. Faire fondre le chocolat mi-sucré au micro-ondes à puissance moyenne et l'incorporer à la préparation.

  5. Incorporer graduellement les ingrédients secs. Ajouter les bonbons chocolatés et bien mélanger.

  6. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Déposer environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte pour chacun des biscuits, en les disposant en quinconce et en les espaçant de 2,5 cm (1 po).

  7. Cuire au centre du four de 15 à 18 minutes. Laisser tiédir 5 minutes avant de retirer les biscuits de la plaque. Laisser tiédir sur une grille.

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