Biscuits à la citrouille et au chocolat
- Auteur
- Pratico-Pratiques

Ingrédients
250 ml (1 t.) de purée de citrouille
250 ml (1 t.) de cassonnade
15 ml (1 c. à soupe) de zeste d'orange
125 ml (1/2 t.) de beurre fondu
1 oeuf
500 ml (2 t.) de farine
5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
60 ml (1/4 t.) de graines de citrouille
60 ml (1/4 t.) de flocons d'avoine
60 ml (1/4 t.) de pépites de chocolat
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
Préparation
-
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
-
Dans un bol, mélanger la purée de citrouille avec la cassonade, les zestes d'orange, le beurre et l'oeuf.
-
Dans un deuxième récipient, mélanger les ingrédients secs : farine, poudre à pâte, sel et bicarbonate de soude.
-
Incorporer les ingrédients secs progressivement à la purée de citrouille.
-
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
-
Sur une plaque de cuisson munie d'une feuille de papier parchemin, déposer 24 cuillères de pâte en les espaçant, à raison d'environ 2 c. à soupe à la fois.
-
Cuire au four de 10 à 12 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Les biscuits se conservent de 2 à 3 jours à température ambiante, dans un contenant hermétique.
Commentez cette vidéo