Biscottes de pain

Émission
Un hiver avec Joël
Épisode
 

Ingrédients

Pain tranché

Huile d’olive

Citron

Parmesan

Piment de Cayenne

Poudre de cari

Sel de céleri

Sel et poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).

  2. Avec un rouleau à pâte, bien aplatir les tranches de pain.

  3. Découper les tranches avec des emporte-pièces.

  4. Badigeonner d’huile d’olive des 2 côtés.

  5. Garnir avec les épices de son choix, comme : poivre et zeste de citron; parmesan et piment de Cayenne; sel de céleri; poudre de cari; ou simplement sel et poivre.

  6. Sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier parchemin, déposer les biscuits et cuire au four pendant 5 minutes pour chaque côté.

  7. Retirer du four et laisser sécher.

Conservation

Les biscottes de pain se conservent 2 semaines dans un endroit sec.

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